Tarte à l’oignon
10 min
50 min
4 pers.
Ingrédients
pour 4 personnes
- 1 pâte brisée
- 6 oignons jaunes
- 3 œufs
- 10 cl de crème liquide allégée
- 10 cl de lait demi-écrémé
- 1 cuillère à soupe de Maïzena®
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
- noix de muscade
Préparation
- Épluchez les oignons et émincez-les finement
- Dans une poêle, faites-les revenir quelques minutes dans une cuillère à soupe d’huile d’olive. Attention à ne pas les brûler ! Baissez le feu et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes environ.
- Préchauffez votre four thermostat 6 (180°C).
- Étalez la pâte brisée dans un moule, piquez-la puis versez les oignons cuits.
- Dans un saladier, cassez les œufs et fouettez-les avec la crème liquide, le lait et la Maïzena®. Salez, poivrez et ajoutez selon vos goûts une pincée de noix de muscade râpée.
- Enfournez et laissez cuire 30 minutes.
Bon appétit !
Les variantes
Pour peler et préparer des recettes à base d’oignons sans pleurer, il vous suffit de le faire sous un filet d’eau, car la molécule responsable des larmes est soluble dans l’eau et est donc éliminée !
Idée lunchbox équilibrée
Tarte à l’oignon et salade verte
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Rédigé le 20 septembre 2022
par Sophie NIKLASZEWSKI
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