Tarte à la tomate, chèvre, moutarde et miel
15 min
20 min
6 pers.
Ingrédients
pour 6 personnes
- 1 pâte feuilletée
- 3 tomates
- 1 bûche de chèvre
- 3 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de miel d’acacia
- Quelques feuilles de basilic
- Des herbes de Provence
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
- Disposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la à l’aide d’une fourchette.
- Étalez la moutarde sur le fond de tarte de manière homogène.
- Lavez les tomates et coupez-les en rondelles.
- Coupez des rondelles de bûche de chèvre.
- Disposez les rondelles de tomate et de chèvre sur toute la pâte en les alternant.
- Ajoutez des herbes de Provence sur l’ensemble de la tarte.
- Enfournez et faites cuire 20 minutes.
- Une fois cuite, laissez la tarte légèrement refroidir et répartissez le miel sur l’ensemble de la tarte.
- Ajoutez quelques feuilles de basilic et servez tiède.
Les variantes
Pour une tarte pleine de couleurs, vous pouvez y ajouter des tomates jaunes, oranges, rouges et éventuellement des poivrons.
Idée lunchbox équilibrée
Tarte à la tomate, chèvre, moutarde et miel
Salade de pastèque
Rédigé le 12 juillet 2022
par Alexie Colson
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