Les aliments qui favorisent le sommeil

Le sommeil est favorisé par la sécrétion de la sérotonine, une hormone dont la synthèse peut varier selon les aliments que l’on mange. Les aliments favorisant le sommeil sont :

• Les aliments riches en tryptophane. Il s’agit d’un acide aminé précurseur de la sérotonine, c’est-à-dire qui favorise la synthèse de la sérotonine et donc l’endormissement. Le tryptophane est présent dans le riz complet, les produits laitiers, les légumineuses, le chocolat… ;
• Les féculents : les pâtes, le riz complet, les pommes de terre, le pain complet… Ces aliments sont recommandés pour améliorer les phases de « sommeil lent » particulièrement réparatrices ;
• Les boissons chaudes : le lait chaud et la tisane favorisent l’endormissement par un mécanisme thermique s’exerçant sur les organes digestifs. Certaines plantes utilisées dans les tisanes sont également connues pour leurs propriétés d’endormissement : le tilleul, la verveine, la camomille, la passiflore, la valériane.

Les aliments qui nuisent au sommeil

Les aliments ne favorisant pas l’entrée dans le sommeil sont :

• Les aliments gras : fritures, produits panés, sauces… Ils sont à digestion très lente et provoquent une certaine lourdeur abdominale ;
• Les viandes, oeufs et poissons ;
  
• Certains légumes tels que le chou ou les légumes secs. Ces aliments occasionnent une fermentation importante, ils sont ainsi responsables de ballonnements et troubles intestinaux ;
• Les sodas et boissons énergétiques (thé, café…). Ces boissons sont riches en caféine stimulante. Avant une période de sommeil, mieux vaut opter pour des versions « décaféinées ». La teneur en caféine ne sera pas forcément nulle, mais suffisamment faible pour ne pas perturber votre sommeil ;
• Les plats épicés. Si vous n’êtes pas un habitué des plats épicés, évitez d’en consommer avant une période de repos. Les épices sont responsables de troubles digestifs qui peuvent perturber votre sommeil.

Le comportement alimentaire nuit également au sommeil. Manger en excès, trop gras / trop sucré, sauter des repas… peut perturber les mécanismes du sommeil et provoquer des insomnies.