Mon alimentation

Bien manger pour protéger ma santé

Les différents types de pâtes

Faciles et rapides à préparer, consommées seules, avec une sauce, des légumes ou en accompagnement d’un plat, les pâtes s’invitent souvent au menu ! Saviez-vous qu’il en existe plus de 600 variétés ? Généralement élaborées à partir d’une farine de blé, les pâtes peuvent également provenir du riz, du sarrasin ou d’autres céréales… Découvrez les mystères des pâtes !

Dr Jean-Michel Lecerf - Interview sur le lait

Bien manger pour protéger ma santé

Quels types de lait consommer ?

Interview du Dr Jean-Michel Lecerf, chef du Service de Nutrition & Activité physique de l'Institut Pasteur de Lille, sur les types de lait à consommer et à privilégier...

Bien manger pour protéger ma santé

Les atouts santé du miel

Le miel est fabriqué et stocké dans les ruches par les abeilles pour leur permettre de survivre aux périodes climatiques défavorables. Il est devenu un produit de consommation courante, ce qui a conduit les Hommes à domestiquer les abeilles dans des ruches artificielles pour le récolter. De lavande, de tournesol,…

Bien manger pour protéger ma santé

Soupes, potages, bouillons… que choisir ?

La soupe est un plat qui a toujours eu une place importante dans notre alimentation. Elle peut être servie en entrée pour ouvrir l’appétit (petit bouillon de légumes) ou bien en plat si elle est assez complète (légumes, féculents, protéines…). Quelles sont les différences entre soupes, potages, veloutés… ? Faut-il…

Bien manger pour protéger ma santé

Boissons énergisantes… sans danger ?

Les boissons énergisantes sont un concentré de substances stimulantes. Elles ont pour but de donner un regain d’énergie à leurs consommateurs. Que contiennent-elles vraiment ? Sont-elles nocives pour la santé ? Quelle est la différence avec les boissons énergétiques ? On vous dit tout !

Bien manger pour protéger ma santé

Etre végétarien sans carence

Près de 3 % des Français sont végétariens. Ce régime alimentaire particulier, ainsi que sa déclinaison radicale, le végétalisme, présentent des risques de carences et nécessitent un apprentissage nutritionnel pour élaborer des menus équilibrés. Découvrez les aliments et les associations à privilégier pour que, même végétarien, garder la pêche soit…

Bien manger pour protéger ma santé

Astuces pour réduire sa consommation de sel

Le sel que nous consommons au quotidien est appelé « sel alimentaire », « sel de cuisine » ou encore « sel de table ». Il se présente sous plusieurs formes : le gros sel, le sel fin et la fleur de sel. Il est aujourd’hui couramment utilisé pour les…

Bien manger pour protéger ma santé

Crèmes glacées, sorbets et barres glacées, que choisir ?

Chaque année, les Français consomment environ 6 litres de glaces, toutes variétés confondues (crèmes glacées, sorbets…). Mais quelles différences entre les crèmes glacées et les sorbets ? Que penser des barres glacées ? Comment bien acheter et conserver ses glaces ? Comment faire ses sorbets et crèmes glacées "maison" ?…

Bien manger pour protéger ma santé

Que manger quand il fait chaud ?

En été, lorsque le thermomètre grimpe, l’appétit a parfois tendance à diminuer. Pourtant, le corps perd davantage d’eau et de sels minéraux par la transpiration, il est donc important de bien s’alimenter quand il fait chaud pour éviter carences et déshydratation. Voici les aliments à privilégier et les précautions à…

Bien manger pour protéger ma santé

Equilibre alimentaire : bien composer ses repas

Fruits, légumes, féculents, viande, poisson, produits laitiers... comment bien composer ses repas et équilibrer au mieux son assiette tout au long de la journée.

Brochures
de prévention

Commandez gratuitement vos brochures de prévention

Vous êtes un professionnel de la prévention ? Accédez à l’espace pro

Toutes les brochures