Salade à l’avocat et au pamplemousse
10 min
2 pers.
Ingrédients
pour 2 personnes
- 2 belles poignées de mâche
- 1 avocat
- 1 pamplemousse
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- sel et poivre
Préparation
- Epluchez le pamplemousse pour ne conserver que les quartiers sans la peau (les suprêmes).
- Lavez et essorez la salade.
- Epluchez l’avocat et détaillez-le.
- Dans un saladier, mélangez les quartiers de pamplemousse, les morceaux d’avocat et la mâche avec l’huile d’olive et le vinaigre balsamique.
Les variantes
Si vous ne consommez pas cette salade immédiatement après préparation, versez un filet de jus de citron pour éviter que les morceaux d’avocat ne noircissent.
Idée lunchbox équilibrée
Salade à l’avocat et au pamplemousse
Une tartine de pain aux céréales et fromage frais
Une banane
Rédigé le 25 mai 2022
par Sophie NIKLASZEWSKI
D’autres idées pour ma lunchbox
Calendrier des aliments
Vous souhaitez manger des produits de saison et entrer dans une démarche consommateur plus respectueuse de l’environnement ? Consultez notre calendrier des aliments pour savoir quand consommer vos fruits et légumes préférés, mais aussi poissons et gibiers ! Vous profiterez également de plus de goût et saveurs dans l’assiette, tout en faisant de petites économies…