Soupe pomme carotte
10 min
15 min
2 pers.
Ingrédients
pour 2 personnes
- 300 g de carottes
- 1 pomme verte (type Granny)
- 1 noisette de beurre
- 20 cl de bouillon de légumes
- 5 cl de crème liquide allégée
- Une pincée de noix de muscade
Préparation
- Épluchez et coupez en dés la pomme et les carottes.
- Faites-les revenir dans une casserole avec la noisette de beurre pendant quelques minutes.
- Ajoutez le bouillon de légumes, salez, poivrez et laissez cuire 10 minutes environ.
- Ajoutez ensuite la crème liquide et une pincée de noix de muscade.
- Mixez le tout.
Les variantes
Si vous souhaitez parfumer davantage cette soupe, râpez un petit morceau de gingembre frais avant de servir. En plus de son goût, c'est aussi un aliment riche en antioxydants !
Idée lunchbox équilibrée
Soupe pomme carotte
Sandwich fromage frais jambon
Banane
Rédigé le 10 janvier 2022
par Sophie NIKLASZEWSKI
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